Laboratoire Expert Trichinella et Trichinellose
Surveillance, diagnostic et recherche sur la trichinellose en France
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Absence de Trichinella dans le porc commercial aux États-Unis
2024-08-01
Une enquête menée par l'USDA confirme qu'aucun porc commercial aux États-Unis n'est porteur du parasite Trichinella, réduisant ainsi le risque de trichinellose d'origine porcine.
Lire l'articleCas de trichinellose liés à la viande d'ours noir aux États-Unis
2024-05-10
Le CDC rapporte plusieurs cas de trichinellose aux États-Unis après la consommation de viande d'ours noir insuffisamment cuite, soulignant la résistance de certaines espèces à la congélation.
Lire l'articleContact rapide
Pr Hélène Yera
CHU Dupuytren, Limoges
Email: helene.yera@chu-limoges.fr
Tél: +33 (0)5 55 05 61 60